Банкетное меню

Фирменные блюда
700 гр. Цыпленок по-восточному
кусочки курицы, баклажаны, сельдерей, перец болгарский запеченый, капуста брокколи, восточный соус		 450,-
Блюда от Шеф-повара
2000 гр. Димлама по-андижански (на компанию)
тушеная баранина с картофелем, болгарским перцем, капустой и помидорами		 1250,-
210 гр. Рулетики "Праздничные"
куриное филе, бекон, сыр "Виола"		 210,-
Холодные закуски
170 гр. Ассорти рыбное
семга слабосоленая, рыба масляная, скумбрия х/к, лимон, зелень		 260,-
170 гр. Ассорти мясное
буженина, карбонат, сервелат, маслины, зелень		 150,-
160 гр. Ассорти овощное
помидоры, огурцы, перец сладкий, зелень		 90,-
200 гр. Соленая тарелка
морковь по-корейски, помидоры "черри" маринованые, огурцы маринованые, капуста квашеная		 70,-
80/20гр. Семга слабосоленая с лимоном 180,-
80/20 гр. Семга заливная с лимоном 145,-
100/20 гр. Креветки отварные с лимоном 50,-
50/20 гр. Икра красная с маслом 150,-
180 гр. Сельдь по-восточному
филе сельди, картофель отварной, лук репчатый, перец сладкий		 75,-
170 гр. Сырная тарелка
пармезан, гауда, маасдам, оливки, зелень		 100,-
50 гр. Суджук к пиву
вяленое мясо говядины		 80,-
50/40 гр. Сырные шарики на дранике 70,-
60/60 гр. Говядина заливная 130,-
60/60 гр. Курица заливная 120,-
30 гр. Зелень 50,-
50 гр. Маслины, оливки 65,-
130 гр. Рулетики из баклажан "По-восточному"
обжаренные баклажаны, репчатый лук, морковь, сладкий перец, кедровые орехи		 80,-
180 гр. Рулетики из блинчиков с сыром "Виола" и грибами 140,-
180 гр. Рулетики из блинчиков с сыром "Виола" и ветчиной 140,-
60/60 гр. Говядина под ореховым соусом 140,-
60/60 гр. Курица под ореховым соусом 130,-
Салаты
190 гр. Фирменный
кура отварная, картофель отварной, яйцо отварное, помидоры, огурцы, лук зеленый, майонез, зелень		 90,-
170 гр. Ташкент
говядина отварная, редька черная, лук репка, яйцо отварное, масло растительное, зелень		 100,-
170 гр. Бахор
говядина отварная, помидоры, огурцы, лук репка, яйцо отварное, масло растительное, зелень		 90,-
180 гр. Восточный
свинина отварная, редька зеленая, морковь, лук репка, яйцо отварное, майонез, зелень		 90,-
150 гр. Кальмары по-восточному
кальмары отварные, перец сладкий, аджика, чеснок		 110,-
140 гр. Шакероб
свежие помидоры с луком и зеленью		 80,-
150 гр. Денгиз
семга слабосоленая, кальмары, сыр, яйцо, майонез, зелень		 150,-
150 гр. Пархес
курица отварная, помидоры, сыр, яйцо, майонез		 90,-
180 гр. Мазалик
огурцы, помидоры, сладкий перец, сыр "фета", маслины, зелень		 100,-
155 гр. Смачный
шампиньоны жареные с луком, соленые огурцы, ветчина, сыр, майонез, зелень		 100,-
150/30 гр. Полянка (с курицей)
кура отварная, жареные грибы, отварной картофель, лук, сыр, майонез, зелень		 110,-
150/30 гр. Полянка (с говядиной)
говядина отварная, жареные грибы, отварной картофель, лук, сыр, майонез, зелень		 115,-
150 гр. Пикадилли
буженина, зернистая горчица, грудка копченая, китайская капуста, сервелат, консервированный огурец, огурец свежий, перец сладкий, кунжут, майонез		 115,-
150 гр. Столичный
отварная кура, отварной картофель, консервированные огурцы, зеленый горошек, отварное яйцо, майонез, зелень		 100,-
152 гр. Русская красавица
кура отварная, ветчина, яйцо отварное, консервированные огурцы, сыр, майонез, зелень		 100,-
170 гр. Мужской каприз
кура отварная, лук жареный, яйцо отварное, сыр "Пармезан", орехи кедровые, гранат, майонез, зелень		 110,-
150 гр. Курочка Ряба
фасоль стручковая, кура копченая, орехи кедровые, майонез, зелень		 125,-
180 гр. Сильвестр
кура копченая, яичные блины, шампиньоны, лук жареный, чеснок, майонез, зелень		 120,-
Первые блюда
250/30 гр. Солянка мясная-сборная 120,-
350 гр. Шурпа из баранины 100,-
350 гр. Шурпа из говядины 90,-
370 гр. Лагман из говядины 90,-
300 гр. Чучвара из говядины 90,-
Горячие блюда
200 гр. Форель радужная-гриль с укропным соусом 290,-
140 гр. Рыба в сырно-сливочном соусе
форель, сыр, сливки, зелень		 250,-
100 гр. Кролик в сметанном соусе
по весу		 160,-
200 гр. Филе куры "По-гурмански" 160,-
140 гр. Филе куриное запеченное
с грибами, сыром и майонезом		 160,-
100 гр. Лодочка из баклажан фаршированная 100,-
100 гр. Свинина барбекю 140,-
100 гр. Антрекот
вырезка		 160,-
140 гр. Эскалоп
с помидорами, сыром и майонезом		 170,-
200 гр. Мясо "По-французски"
свинина, помидоры, грибы, сыр, репчатый лук, майонез		 190,-
280 гр. Мясо "По-саксонски" 230,-
200 гр. Пельмени узбекские 100,-
1500 гр. Плов "Праздничный" 800,-
140 гр. Манты 100,-
200/50 гр. Долма из говядины 130,-
250 гр. Лагман жареный 100,-
Блюда на углях
100/20/30 гр. Шашлык из баранины 190,-
100/20/30 гр. Шашлык из говядины 150,-
100/20/30 гр. Шашлык из свинины 150,-
100/20/30 гр. Шашлык из курицы 150,-
150/20/30 гр. Люля-кебаб из говядины 150,-
150/20/30 гр. Люля-кебаб из курицы 150,-
Гарниры
150 гр. Картофель жареный 60,-
150 гр. Цветная капуста отварная 60,-
150 гр. Картофель отварной с маслом и зеленью 60,-
150 гр. Рис по-восточному "Изысканый" 60,-
150 гр. Картофель запеченый с сыром и майонезом 70,-
155 гр. Овощи-гриль
перец болгарский, цветная капуста, баклажаны, грибы, капуста "брокколи"		 140,-
Соусы
50 гр. Гранатовый 40,-
50 гр. Аджика острая 30,-
50 гр. Томат домашний 30,-
50 гр. Белый с зеленью 30,-
50 гр. Хрен столовый 30,-
50 гр. Горчица 30,-
50 гр. Сметана 30,-
50 гр. Соевый соус 30,-
50 гр. Майонез 30,-
20 гр. Масло сливочное 30,-
Десерты
100 гр. Чак-чак 60,-
100 гр. Мороженое пломбир 40,-
100 гр. Муравейник 50,-
1000 гр. Торт "Заказной" 500,-
Наполнители на выбор
30 гр. Сироп-топинг 25,-
30 гр. Шоколад 25,-
30 гр. Грецкие орехи
 25,-
Фрукты
100 гр. Виноград 40,-
100 гр. Груша 40,-
100 гр. Яблоко 40,-
100 гр. Банан 40,-
100 гр. Апельсин 40,-
100 гр. Лимон 40,-
Выпечка
120 гр. Лепешка узбекская
 20,-
120 гр. Самса из баранины 60,-
120 гр. Самса из говядины 60,-


X